Atâtea
discuţii pe marginea acestei supe… toată lumea vrea gazpacho, iar eu habar nu
aveam ce era. Ruşinică!
Este o
supă raw (de ceva vreme este „inventată), iar ingredientele principale sunt:
roşii, castraveţi, ardei, dar sunt şi variante diferite la care se pot adăuga
alte ingrediente secundare.
Îi spune gazpacho
andaluz că este originară din sudul Spaniei, Andaluzia, zonă fierbinte, unde o
cană de supă rece crudă ca aceasta face
cât un prânz bogat de pe la noi.
Supa
aceasta se serveşte rece, pentru zile fierbinţi, aşa cum este acum şi cum
doresc să fie întreaga vară.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu