miercuri, 11 iunie 2014

gazpacho andaluz

Atâtea discuţii pe marginea acestei supe… toată lumea vrea gazpacho, iar eu habar nu aveam ce era. Ruşinică!

Este o supă raw (de ceva vreme este „inventată), iar ingredientele principale sunt: roşii, castraveţi, ardei, dar sunt şi variante diferite la care se pot adăuga alte ingrediente secundare.
Îi spune gazpacho andaluz că este originară din sudul Spaniei, Andaluzia, zonă fierbinte, unde o cană de supă rece  crudă ca aceasta face cât un prânz bogat de pe la noi.

Supa aceasta se serveşte rece, pentru zile fierbinţi, aşa cum este acum şi cum doresc să fie întreaga vară.

Citeste mai departe aici


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu