Raw vegan_ salată de dovlecei cu sos de avocado

Gata, au trecut şi sărbătorile, multe, plăcute, duioase.... petrecute la gura şemineului. Rămâne încă o amintire plăcută pe lângă multe altele. A fost ceva diferit? Cred că da! Faţă de anii trecuţi, ultimii doi ani au fost foarte degajaţi, fără prea multă muncă la bucătărie şi cu mult mai multă sănătate. Am învăţat ceva foarte preţios de când am adoptat acest stil de viaţă: să trăiesc simplu, dar bogat, să mănânc şi mai simplu, dar sănătos. Cred că am câştigat mult mai mult decât chiar aş fi bănuit, şi pentru acest fapt sunt fericită.

Şi pentru că vizitele mele la bucătărie sunt destul de scurte, şi asta chiar îmi place, prefer şi mâncărurile pe care le prepar să fie cât mai simple şi să nu consum din timp mai mult de maxim 30 minute.

Dar, mai bine să-ţi povestesc de o salată pe care o fac destul de des pentru că-mi plac foarte mult dovleceii... şi avocado... şi roşiile, şi....

reteta aici