Supă cremă de linte roşie

Supa cremă din linte roşie am început s-o prepar nu demult, şi asta de când am simţit uneori că îmi este poftă de mâncare gătită sau doream ceva mai multe proteine.
Deşi lintea nu este o proteină completă, având lipsă doi aminoacizi, este pe lista alimentelor celor mai bogate în proteine. Poate părea paradoxal, dar germenii de linte sunt proteine complete având toţi cei nouă aminoacizi esenţiali consumului zilnic.

Când vine frigul, atunci sunt tentată la o mâncare caldă, iar  această supă cremă este minunată pentru mine. Trebuie să recunosc că de când mănânc crud, aceasta este singura supă gătită pe care o mănânc. Fasolea o prefer bătută cu usturoi sau mâncărică.

Uite cum fac eu această supă, care, pentru mine, nu există alta mai bună:

reteta aici